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Laboratoire Interprofessionnel de Production

34, rue de Salers - 15000 Aurillac - FRANCE
tél : 33 (0) 4 71 48 85 00 | fax : 33 (0)4 71 48 28 17

 

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{tab Généralités}

Ordre

Dénomination

Aspect microscopique

Aspect macroscopique

Type et forme

Couleur

Pouvoir couvrant

1 GC 003 GC3r GC3r Moisissure feutrante Blanc Bon
2 GC 004 GC4 G004r Levuriforme Blanc à ivoire Bon
3 G 010 G10r G010r Intermédiaire Blanc à ivoire Bon
4 GC NV GCNVr GCNVr Intermédiaire Blanc à crème Important
5 Jacinthe JACrI JACr Intermédiaire Blanc à ivoire Important
6 Muguet MUGUETr MUGUETr Moisissure épaisse Blanc Bon
7 Nymphéa Nymphear NYMPHEAr Levuriforme Blanc à ivoire Bon
8 Pavot pavotr PAVOTr Intermédiaire Blanc à crème Important
9 Primevère PRIMr PRIMr Moisissure rase Blanc Trés important
10 Zinnia zinniar ZINNIAr Intermédiaire Blanc à ivoire Important

{tab Caractéristiques physico-chimiques}

Ordre

Dénomination

Aromatisation

Activité lipolytique

Activité protéolytique

Croiss. à 4 Jrs / 13°C et 2,5% NaCl

Résistance à 13°c avec 6% NACL

1 GC 003 Potentiellement aromatique Assez lipolytique Modérée Importante et rapide Bonne
2 GC 004 Potentiellement aromatique Faible Modérée Très importante et rapide Bonne
3 G 010 Potentiellement aromatique Faible Modérée Importante et rapide Particulièrement adaptée
4 GC NV Potentiellement aromatique Très faible Modérée Très importante et rapide Modérée
5 Jacinthe Modérée Faible Modérée Très importante et rapide Modérée
6 Muguet Très aromatique Assez lipolytique Importante Bonne Modérée
7 Nymphéa Potentiellement aromatique Faible Modérée Très importante et rapide Particulièrement adaptée
8 Pavot Modérée Trés faible Modérée Bonne Modérée
9 Primevère Modérée Assez lipolytique Importante Bonne Modérée
10 Zinnia Modérée Très faible Modérée Très importante et rapide Bonne

{/tabs}

 

En 2017, nos clients ont témoigné

un taux de satisfaction globale de 98%.

Nous vous en remercions !

 

Notre gamme*
est commercialisée par :

« Laboratoires ABIA »**

Z.A. "Les Champs Lins" - 21190 MEURSAULT
Tel. : 33 (0)3 80 20 80 00
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* à l'exception des souches de propriété industrielle et des souches réservées.
** à l'exception des associés et clients historiques.