Dénomination |
Bactérie |
Aspect |
Utilisation |
|---|---|---|---|
| M6V | Staphylococcus equorum | Blanc crème. | Tous produits, particulièrement croûtes lavées |
| Arthro_MO | Glutamicibacter arilaitensis (ex Arthrobacter) |
Orangé | Croûtes lavées, pâtes pressées |
| M7E | Brevibacterium linens | Jaune orangé | Croûtes lavées |
| M6T | Brevibacterium linens | Orange | Raclettes, croûte lavées, pâtes molles, autres ... |
| B61 | Brevibacterium linens | Orange foncé | Munster, croûtes lavées, pâtes molles, autres ... |
| FMB | Brevibacterium linens M6W | Jaune orangé | Spécifique Fourme de Montbrison |
Laboratoire
Interprofessionnel
de Production
34, rue de Salers - 15000 Aurillac - FRANCE
Tél : 33 (0) 4 71 48 85 00 | Fax : 33 (0)4 71 48 28 17
Notre gamme*
est commercialisée par :
« Laboratoires ABIA »**
Z.A. "Les Champs Lins" - 21190 MEURSAULT
Tel. : 33 (0)3 80 20 80 00
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