Laboratoire
Interprofessionnel
de Production

LIP carte
34, rue de Salers - 15000 Aurillac - FRANCE
Tél : 33 (0) 4 71 48 85 00 | Fax : 33 (0)4 71 48 28 17
  • Geo
  • geo ba
  • geogeodiapo
  • geo
  • geodiapo
  • chevre

Ordre

Denominación

Utilización

Dosis

Sembrado

1 Moho Saint Nectaire (Fusarium domesticum) Quesos pastas prensadas tipo "Saint Nectaire, Reblochon", otros... 1 a 2 dosis para 1000 litros de leche. Sembrado directo en la leche o por pulverización después del salado. Añadido al agua de tratamiento de los quesos.
1 Penicillium gris
(Penicillium biforme)
Tommes grises o de las montañas. 1 a 2 dosis para 100 a 300 kgs de quesos a tratar. Sembrado por pulverización, en remojo o directo en la leche.
2 Penicillium blanc(Penicillium fuscoglaucum) Pastas prensadas, blandas. Hasta 3 dosis para 1000 litros según tecnologías. Sembrado directo en la leche o por pulverización después del salado. Así como en el agua de tratamiento de los quesos.

 

Palabras claves : fusarium, penicillium, gris, blanco, biforme, fuscoglaucum

 

En 2019, nuestros clientes validaron

una tasa de satisfacción general del 97%.

Gracias !