Laboratoire
Interprofessionnel
de Production

LIP carte
24 Côte de Reyne, 15000 Aurillac - FRANCE
Tél : 33 (0) 4 71 48 85 00
  • Geo
  • geo
  • geodiapo
  • chevre
  • geogeodiapo
  • geo ba

Ordre

Denominación

Levadura

Producción
de aroma

Neutralización pH

Desarrollo
con NaCl

25 PP Debaryomyces hansenii Débil Bastante importante Bueno
27 LR Debaryomyces hansenii Débil Media Muy bueno hasta el 7%
30 LD Debaryomyces hansenii Débil Media Bueno
32 LE 1002 Debaryomyces hansenii Débil Media Bueno
34 KL Kluyveromyces lactis Importante Importante Bastante bueno
36 LE 1004 Cyberlindnera jadinii
(ej Candida utilis)
Bastante importante Importante Bueno

Palabras claves : levadura, levaduras, debaryomyces, hanseni, hansenii, DH, kluyveromyces, lactis, KL, Cyberlindnera, cyberlindnera, Pichia, pichia, Jadinii, jadinii, Candida, candida, Utilis, utilis.

 

En 2021, nuestros clientes nos dieron

obtuvo una calificacion general de 8,9/10.

Gracias !