L’AOP Salers est l’un des plus vieux fromages auvergnats. LeSalers est fabriqué du 15 avril au 15 novembre lorsque les vaches paturent dans les prés. Le fromage est affiné pendant 3 mois minimum dans une cave fraîche et humide.
Laboratoire
Interprofessionnel
de Production
34, rue de Salers - 15000 Aurillac - FRANCE
Tél : 33 (0) 4 71 48 85 00 | Fax : 33 (0)4 71 48 28 17
Notre gamme*
est commercialisée par :
« Laboratoires ABIA »**
Z.A. "Les Champs Lins" - 21190 MEURSAULT
Tel. : 33 (0)3 80 20 80 00
Site Internet
* à l'exception des souches de propriété industrielle et des souches réservées.
** à l'exception des associés et clients historiques.